Brochettes de dinde au saté, marinade au curry et à l’ananas

Name: Brochettes de dinde au saté, marinade au curry et à l’ananas
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Nombre de brochettes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 1 Oignon jaune; 400 g Ananas; 1 c. à s. Huile de tournesol [Vita D'or]; 2 c. à s. Sauce soja; 1 c. à s. Curry [Kania]; 125 ml Bouillon de poulet [Kania]; Citron vert; 600 g Escalope de dinde; 150 g Yaourt nature [Envia]; 80 g Cacahuètes; 2 c. à s. Cassonade [Navarre]; Poivre noir [Kania]; Sel fin

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

45 min.

(20)

Préparation

Peler l’ananas, enlever le cœur et couper la chair en petits dés.
Peler l’oignon, le hacher finement et le faire revenir dans de l’huile chaude pendant 2 minutes.
Ajouter le curry et faire suer, dans la préparation ajouter la sauce soja, 1 c-à-c de jus du citron vert pressé et le bouillon et laisser mijoter 2 minutes.
Poivrer et ajouter 1 c-à-c de cassonade et laisser refroidir.
Rincer les filets de dinde et enlever les éventuels tendons.
Couper la viande dans la longueur en 12 tranches très fines et les embrocher sur des piques en bois. Les disposer dans un plat.
Ajouter le yaourt à la marinade d’ananas, rectifier l’assaisonnement en sel, poivre et cassonade.
Répartir la moitié sur les brochettes, les retourner, couvrir et laisser mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Hacher les cacahuètes et les mélanger à la marinade restante, conserver également au réfrigérateur.
Égoutter les brochettes et les disposer sur la grille préalablement huilée et laisser griller pendant environ 5 minutes de chaque côté. Servir avec la marinade.

À partager avec vos proches!

1	Oignons jaunes Oignon jaune
400 g g	Ananas Ananas
1 c. à s. c. à s.	Huile de tournesol Huile de tournesol Vita D'or

2 c. à s. c. à s.	Sauce soja Sauce soja
1 c. à s. c. à s.	Curry Curry Kania

125 ml ml	Bouillon de poulet Bouillon de poulet Kania

	Citrons verts Citron vert
600 g g	Escalopes de dinde Escalope de dinde
150 g g	Yaourts nature Yaourt nature Envia

80 g g	Cacahuètes Cacahuètes
2 c. à s. c. à s.	Cassonade Cassonade Navarre

	Poivre noir Poivre noir Kania

	Sel fin Sel fin

Ingrédients

Add ingredients to existing shopping list or create new one

Brochettes de dinde au saté, marinade au curry et à l’ananas

Préparation

Informations nutritionnelles

Mots clés

Oops! An Error Occurred

The server returned a "500 Internal Server Error".