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Ingrédients
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+ Create new shopping listJambalaya américain
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Préparation
- Couper le poulet en petits morceaux et le chorizo en rondelles assez épaisses.
- Peler et émincer finement les oignons, le céleri et le poivron.
- Monder les tomates dans de l’eau bouillante, pour ensuite les hacher grossièrement.
- Mélanger le piment et les différentes épices ensemble.
- Dans une cocotte, laisser dorer à feu vif 4 minutes les morceaux de poulets et les crevettes décortiquées avec un filetd’huile d’olive. Ajouter ensuite les rondelles de chorizo. Baisser légèrement le feu.
- Compléter la préparation en y ajoutant les légumes et laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.
- Diluer les cubes de bouillon dans 70 cl d’eau et y ajouter le mélange d’épices.
- Lorsque l’eau arrive à ébullition, ajouter le riz en pluie. A mi-cuisson du riz, verser le riz et son bouillon dans la cocotte.
- Laisser cuire à feu couvert pendant 50 minutes environ.
Régalez-vous !
