Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 80 g g | Farine
Farine | ||
| |||
| 10 g g | Beurre
Beurre | ||
| |||
| Levure chimique
Levure chimique | |||
| |||
| 10 cl cl | Lait
Lait | ||
| |||
| 1 c. à s. c. à s. | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
| |||
| Sel fin Sel fin | |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPâte à blinis maison
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, un demi sachet de levure et 1 pincée de sel et creuser un puit au centre.
- Séparer le blanc du jaune d’œuf.
- Faire chauffer le lait dans une casserole, puis dans un bol, fouetter le jaune avec le lait tiède et la crème et y incorporer à la farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène, couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1 heure.
- Monter les blancs en neige et les mélanger à la pâte.
- Mettre un peu de beurre dans une poêle, puis verser une petite louche de pâte pour former un cercle de 5-7cm de diamètre et laisser cuire.
- Quand la pâte est devenue sèche en surface, retourner le blinis et poursuivre la cuisson sur l’autre face. Mettre les blinis dans une assiette au fur et à mesure de la cuisson.
- Servir les blinis accompagnés de tarama, d’œufs de lompe ou de tzatziki.
Partagez avec vos proches !Découvrez aussi notre recette de Blinis à la crème de saumon et caviar.
