Les idées recettes qu'il vous faut !
Comment réaliser son pralin maison

 

 

Comment réaliser son pralin maison

Le pralin ça vous parle ? C'est LA délicieuse préparation avec des noisettes, des pistaches et des amandes, qui fait des ravages dans la pâtisserie ou tout simplement tartinée sur une bonne tranche de pain au petit déjeuner. Mais attention, le pralin MAISON c'est autre chose ! Vous allez être surpris, car cette recette est rapide et très facile. Alors hop, allumez votre four et c'est parti !

Torréfier et monder des noisettes

 

 

Torréfier et monder des noisettes

Vous ne savez pas comment torréfier et monder vos noisettes ? Cette vidéo est faite pour vous ! Voici une technique infaillible pour obtenir des noisettes grillées savoureuses et croquantes. Faites ressortir tous les arômes de ce délicieux fruit sec.

La crème pâtissière inratable

 

 

La crème pâtissière inratable

Pour des éclairs, des choux à la crème, des mille-feuilles ou même des tartes, la crème pâtissière est un classique en son genre. Utilisant peu d'ingrédients et rapide à préparer, la crème pâtissière nécessite néanmoins un petit peu de technique pour obtenir la texture parfaite. Ne vous inquiétez pas, avec notre aide ce classique de la pâtisserie française n'aura plus de secret pour vous !

Réaliser son beurre de cacahuète maison

 

 

Réaliser son beurre de cacahuète maison

Sur une tartine ou dans un gâteau, le beurre de cacahuète est un vrai régale. Et si comme nous, vous avez du mal à refermer le pot une fois lancé, cette recette va vous régaler. Hyper facile et très rapide, cette vidéo va vous aider à passer le cap du fait maison et vous aider à faire la texture que vous adorer, qu’elle soit croquante ou crémeuse. Pour les gourmands, c'est par ici !

Pâte à sucre colorée

 

 

Pâte à sucre colorée

C’est LA tendance en pâtisserie, la pâte à sucre est partout et vous permet de faire de vos gâteaux des merveilles de couleurs et de gourmandise ! Si vous voulez vous lancer vous aussi, découvrez notre recette facile pour réaliser votre propre pâte à sucre, et ainsi faire de vos pâtisseries de petites œuvres d’art !

Sauce béarnaise maison

 

 

Sauce béarnaise maison

Vous avez toujours rêvé de pouvoir servir votre propre sauce afin d’accompagner vos viandes ? Mais réaliser une béarnaise vous semble beaucoup trop difficile ? (voire insurmontable !) Découvrez notre recette de cuisine facile et rapide, et réalisez en un tour de mains cette sauce aussi fameuse que savoureuse !

Pâte feuilletée express

 

 

Pâte feuilletée express

Et si cette semaine vous vous lanciez dans la pâte feuilletée maison ? Ça semble difficile, mais avec cette recette simple et rapide nous vous prouvons le contraire ! À vous les tartes au feuilletage réussi.

Sauce tartare traditionnelle

 

 

Sauce tartare traditionnelle

Qui ne serait pas tenté par un bon fish and chips ? Nous on vote pour, mais pas sans la savoureuse sauce tartare qui lui donne tout son charme ! Pour être certain de ne pas la rater et de retrouver ce goût si spécial que vous aimez, suivez cette recette facile et rapide pour une sauce tartare qui ne manquera pas de piquant !

Croûte d'herbes

 

 

Croûte d'herbes

Vous trouvez que vos plats de viande et de poisson se ressemblent tous ? Poulet, bœuf, porc, veau mais aussi saumon ou cabillaud...  Vous êtes à la recherche d'une recette digne d'un chef mais qui soit simplisme ? (oui car c'est encore plus simple que simple !) N'allez pas plus loin, avec cette idée gourmande vous allez à coup sûr faire beaucoup d'effet !

Marinade express pour travers de porc

 

 

Marinade express pour travers de porc

Vous voulez préparer une marinade pour parfumer vos travers de porc, mais vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous ? Ne vous inquiétez pas nous avons la solution idéale ! Avec cette vidéo, vous pourrez faire mariner votre viande rapidement et obtenir des travers de porc délicieux.

Préparer des tomates séchées

 

 

Préparer des tomates séchées

Généreuse et savoureuse, la tomate est un incontournable de la saison. Mais avez-vous déjà essayé de préparer vous-même des tomates séchées ? Sur une pizza, dans une salade ou des toasts apéritifs, les tomates séchées ensoleillent nos recettes de leur parfum méditerranéen. Grâce à cette vidéo, vous allez préparer vos tomates séchées en un tour de main.

Faire son lait d'amande maison

 

 

Faire son lait d'amande maison

Super facile à faire, le lait d’amande maison devient très tendance car c’est une bonne alternative au lait classique.
Il est sans lactose, onctueux, plein de protéines, avec un petit goût d’amande discret. Dans le café, les céréales, ou en utilisation dans vos gâteaux, il s’invite dans votre alimentation au quotidien.

Réussir un caramel !

 

 

Réussir un caramel !

Pour décorer un gâteau, parfumer une crème ou napper une glace, le caramel magnifie nos desserts et les rend encore plus gourmand. Mais c’est parfois difficile de s’y mettre de peur de le rater et de devoir faire la vaisselle après ! Grâce à cette recette vidéo vous saurez désormais comment réussir votre caramel en moins de 5 minutes.

Réaliser une béchamel à la perfection

 

 

Réaliser une béchamel à la perfection

Dans les gratins de légumes, les lasagnes ou les croque-monsieurs, la béchamel est un ingrédient incontournable. Mais comment être certain de ne pas la rater ? Grâce à notre astuce, vous saurez préparer une béchamel facilement et sans grumeaux !

Réussir une mayonnaise à tous les coups !

 

 

Réussir une mayonnaise à tous les coups !

Personne ne dit non à une bonne mayonnaise faite maison pour accompagner les fruits de mer ou les grillades cet été ! Mais encore faut-il la réussir… faire une mayo c'est délicat, il faut les bonnes proportions et un bon coup de fouet ! Grâce à notre astuce, votre mayonnaise sera inratable !