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+ Create new shopping listŒufs brouillés au saumon sur toasts
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Préparation
- Dans un bol, fouetter légèrement les œufs avec du sel et du poivre.
- Dans un second bol, mélanger la crème épaisse et la moutarde.
- Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu doux, puis verser les œufs. Répartir ensuite la crème à la moutarde par dessus, puis cuire 1-2 minutes en remuant bien avec une spatule en bois.
- Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain dans un toasteur, et couper le saumon en lanières.
- Disposer les tranches de pain grillées dans 2 assiettes, puis répartir les œufs brouillés par dessus. Agrémenter les toasts avec le saumon et quelques feuilles de cresson.
- Servir immédiatement.
Bonne Saint-Valentin !
Informations nutritionnelles
Lipides30
g
Glucides14
g
Protéines21
g
Calories434
Kilojoules1816
