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Ingrédients
| 8 | Œufs Œuf | ||
| 4 tranches tranche | Bacon Bacon | ||
| 2 | Avocats Avocat | ||
| 1 | Citrons verts Citron vert | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 6 brins brin | Coriandre Coriandre | ||
| 1 | Oignons rouges Oignon rouge | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Cumin
Cumin | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesŒufs farcies au guacamole et bacon
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Préparation
- Cuire les œufs durs en les plongeant 9 minutes dans une eau bouillante. Égoutter et refroidir sous un filet d’eau froide.
- Dans un grand bol, écraser la chair des avocats avec le jus du citron vert, la crème, 6 brins de coriandre hachée, un demi-oignon rouge ciselé et le cumin. Saler, poivrer et placer au frais.
- Faire griller les tranches de bacon dans une poêle dans l’huile jusqu’à les rendre croustillante, puis égoutter sur du papier absorbant. Les concasser au couteau.
- Écaler les œufs et les couper en deux, retirer le jaune et garnir l’intérieur de guacamole.
- Parsemer de bacon et servir.
Et maintenant, régalez-vous !
