Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listŒufs mollets panés et bol de mâche, radis et concombre
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire 4 œufs pendant 6 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, rafraîchir les œufs dans un grand bol d’eau glacée.
- Pour la panure, répartir dans 3 récipients distincts la farine, l’œuf battu et la chapelure.
- Rouler les œufs préalablement écalés dans la farine puis l’œuf et enfin la chapelure.
- Les faire frire dans une friteuse à 180°C ou dans un bain d’huile chaude, jusqu’à ce que la panure soit bien dorée.
- Réaliser la vinaigrette avec 3 c-à-s d’huile d’olive, 2 c-à-s de vinaigre, une pincée de sel et de poivre. Couper les radis et le concombre en fines rondelles.
- Servir les œufs mollets panés accompagné de la salade de mâche avec la vinaigrette et les crudités.
Et maintenant, bon appétit !
Conseil : Pour une panure plus épaisse renouveler l’opération œuf et chapelure.
