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Ingrédients

Nombre de personneNombre de personnes

250 g g	Filets d'anchois à l'huile Filet d'anchois à l'huile
4	Gousses d'ail Gousse d'ail
15 cl cl	Huile d'olive Huile d'olive
2 c. à s. c. à s.	Vinaigre blanc Vinaigre blanc
	Poivre noir Poivre noir Kania

Anchoïade

Name: Anchoïade
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine française, Sud-Ouest
Ingredients: 250 g Filet d'anchois à l'huile; 4 Gousse d'ail; 15 cl Huile d'olive; 2 c. à s. Vinaigre blanc; Poivre noir [Kania]

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10 min.

(29)

Préparation

Egoutter les anchois et les placer dans le bol d’un mixeur.
Ajouter l’ail pelé et haché, l’huile, 2 c-à-s de vinaigre et une pincée de poivre.
Mixer finement et servir sur des toasts.

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Mots clés

Apéritifs Sud-Ouest Cuisine française Poissons Printemps

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