Les idées recettes qu'il vous faut !
Aubergines grillées à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

1 Oranges Orange
(Bio)
2 Aubergines Aubergine
2 Oignons rouges Oignon rouge
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
120 ml ml Huile d'olive Huile d'olive
200 g g Yaourts nature Yaourt nature
  Envia
2 branches branche Menthe Menthe
3 g g Paprika Paprika
  Kania
3 g g Curry Curry
  Kania
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Aubergines grillées à l’orange

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

40 min.
(3)

Préparation

  1. Laver l’orange à l’eau chaude. Râper délicatement la moitié de l’orange en fines lamelles pour la décoration, puis râper le zeste de la seconde moitié.
  2. Presser l’orange dans un bol.
  3. Peler les oignons et l'ail, et les hacher finement, puis les faire revenir dans 2c-à-s d'huile d'olive chaude pendant 2 minutes.
  4. Déglacer avec le jus d’orange 2-3 minutes puis laisser refroidir.
  5. Après avoir lavé les aubergines, trancher au couteau dans la longueur en tranches épaisses de 5-6 mm et légèrement saupoudrer de sel. laisser dégorger 10 min.
  6. Pendant ce temps, ajouter le yaourt au mélange ail/oignons et assaisonner avec le zeste d'orange râpé, le curry, le paprika et le sel. Ce mélange servira d’accompagnement aux aubergines.
  7. Rincer les tranches d’aubergines à l’eau pour enlever le sel et les éponger avec un papier absorbant.
  8. Passer rapidement de l'huile d'olive au pinceau sur les tranches. Faire rôtir les aubergines 4-6 minutes sur chaque faces. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  9. Égoutter les aubergines sur du papier absorbant, puis disposer les dans un plat en y ajoutant des feuilles de menthe fraiches et les lamelles de zeste d'orange.
  10. Servir avec le dip au yaourt.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides32 g Glucides14 g Protéines5 g Calories380 Kilojoules1587

Recettes similaires

Offre spéciale
Ratatouille

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ratatouille
60 min.
(47)
Salade de chou, châtaignes et poires

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de chou, châtaignes et poires
40 min.
(1)
Offre spéciale
Salade de boulgour

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Salade de boulgour
50 min.
(7)
Galettes de potimarron au gingembre et crème aux poires

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Galettes de potimarron au gingembre et crème aux poires
45 min.
(8)
Pizza à la poire, roquefort et roquette

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pizza à la poire, roquefort et roquette
55 min.
(5)
Offre spéciale
Wok de porc à l’ananas

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Wok de porc à l’ananas
45 min.
(16)
Offre spéciale
Rôti de butternut aux châtaignes, épinards, noisettes et ricotta

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rôti de butternut aux châtaignes, épinards, noisettes et ricotta
1:30 h
(47)
Cabillaud poêlé et chou à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cabillaud poêlé et chou à l’orange
40 min.
(14)
Offre spéciale
Soupe de curry à l’indienne

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soupe de curry à l’indienne
40 min.
(29)
Offre spéciale
Moussaka

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Moussaka
60 min.
(32)
Tarte flambée au fenouil et à la pêche

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte flambée au fenouil et à la pêche
40 min.
(4)
Offre spéciale
Soupe de pommes de terre et pommes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Soupe de pommes de terre et pommes
50 min.
(19)
Sauté de poulet aux choux, sauce à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Sauté de poulet aux choux, sauce à l’orange
50 min.
(13)
Quiche aux pommes de terre et curry

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Quiche aux pommes de terre et curry
1:05 h
(12)
Poêlée de chou à l'ananas et lard

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Poêlée de chou à l'ananas et lard
40 min.
(13)