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Ingrédients
| 2 | Avocats Avocat | ||
| 100 g g | Miettes de crabe Miettes de crabe | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
Mayonnaise
Mayonnaise | |||
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| Moutarde fine Moutarde fine | |||
| 10 brins brin | Ciboulette Ciboulette | ||
Huile de tournesol
Huile de tournesol | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| 20 g g | Riz Basmati Riz Basmati | ||
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Préparation
- Cuire le riz selon les indications du paquet, l’égoutter et le réserver.
- Mélanger 4 c-à-s de mayonnaise avec 1 c-à-c de moutarde, le jus du citron et 10 brins de ciboulette ciselés. Assaisonner de sel et poivre.
- Ouvrir les avocats, retirer le noyau et récupérer la chair. La couper en dés puis égoutter le crabe.
- Dans un grand bol, mélanger l’ensemble des éléments puis garnir les écorces d’avocats et placer au frais jusqu’au moment de servir.
Et maintenant, bon appétit !
