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Ingrédients
| 2 | Avocats Avocat |
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| 200 g g | Crevettes entières cuites Crevette entière cuite |
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| Yaourt nature à la grecque Yaourt nature à la grecque |
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| 1 | Citrons verts Citron vert |
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| 1 | Échalotes Échalote |
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| 5 brins brin | Ciboulette Ciboulette |
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| 5 brins brin | Persil Persil |
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| 1 c-à-s c-à-s | Tabasco Tabasco |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Avocats farcis aux crevettes et Tabasco
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0:20 min.
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Préparation
- Couper les avocats en deux et récupérer la chair. Conserver les peaux évidées pour la présentation.
- Couper la chair d’un avocat en cubes et écraser celle du deuxième à la fourchette.
- Les mélanger dans un bol avec le yaourt, le jus de citron vert, une pincée de sel, poivre, piment, 1 c-à-c de tabasco et les 10 brins d'herbes ciselées.
- Décortiquer les crevettes, en réserver 4 crevettes et couper le reste en morceaux.
- Les ajouter au mélange à l’avocat puis garnir de nouveau les coques évidées. Disposer les quatre crevettes mises de côtés pour décorer les avocats farcis.
À partager avec vos proches !
