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Ingrédients
| 4 | Cuisses de canard Cuisse de canard | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 4 | Carottes Carotte | ||
| 250 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 2 | Poireaux Poireau | ||
| 4 | Clous de girofle Clou de girofle | ||
| 1 | Bouquets garni Bouquet garni | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 50 cl cl | Vin blanc Vin blanc | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| 100 g g | Beurre
Beurre | ||
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Poivre noir
Poivre noir | |||
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| 1 | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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+ Create new shopping listBaeckeoffe de canard
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Éplucher puis émincer les oignons, les carottes, les poireaux, les pommes de terre et les gousses d’ail.
- Faire fondre le beurre dans une cocotte puis ajouter les légumes et les cuisses de canard. Laisser dorer pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Déglacer au vin blanc puis ajouter les clous de girofle et le bouquet garni. Laisser cuire 5 minutes.
- Couvrir d’eau à hauteur, ajouter le bouillon puis laisser mijoter une heure et demie à feu doux.
- C’est prêt, servir bien chaud !
Régalez-vous !
