Bar grillé au fenouil

Préparation

1. Éplucher l’échalote puis l’émincer finement.
2. Laver puis émincer finement les fenouils.
3. Disposer les fenouils et l’échalote dans un plat à gratin puis déposer le poisson par-dessus.
4. Saler, poivrer, ajouter un filet d’huile d’olive puis enfourner 25 minutes à 180°C.
5. Ciseler quelques feuilles de persil frais sur le poisson et déguster bien chaud.

Régalez-vous !