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Beignets à la banane

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Ingrédients

3 Bananes Banane
2 Œufs Œuf
75 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
150 g g Farine de blé Farine de blé

Beignets à la banane

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1:15 h
(21)

Préparation

  1. Peler et couper en morceaux grossiers les bananes. Placer dans un grand bol et écraser à la fourchette.
  2. Y incorporer les œufs, le sucre puis la farine.
  3. Chauffer l’huile dans une casserole à environ 180°C. Tester la température en plongeant un petit bout de pâte : si l’huile est chaude, il doit immédiatement remonter à la surface et commencer à dorer.
  4. Verser délicatement des cuillères de pâte et cuire uniformément environ 2 minutes les beignets.
  5. Égoutter sur du papier absorbant et servir.

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