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Bettelmann aux spéculoos

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Ingrédients

400 g g Brioche Brioche
40 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
3 Œufs Œuf
75 g g Cassonade Cassonade
cannelle moulue Cannelle moulue
Kirsch Kirsch
200 g g Cerises Cerise
75 g g Spéculoos Spéculoos

Bettelmann aux spéculoos

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0:55 min.
(3)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper la brioche en morceaux et imbiber le tout dans le lait porté à ébullition.
  3. Ajouter les œufs battus, le sucre, une bonne pincée de cannelle et le kirsch.
  4. Mélanger le tout puis verser dans un moule de 22 cm. Ajouter les cerises en les enfonçant un peu dans la préparation puis recouvrir de miettes de spéculoos.
  5. Enfourner 35 à 40 minutes puis laisser tiédir avant de démouler.

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