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Beurre de prunes

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Ingrédients

600 g g Prunes rouges Prune rouge
100 g g Sucre Sucre
  Navarre
100 g g Beurre Beurre
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Beurre de prunes

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20 min.
(9)

Préparation

  1. Laver et dénoyauter les prunes.
  2. Réunir dans une grande casserole à fond épais les prunes et le sucre et porter à ébullition pendant 25 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Hors du feu, mixer la préparation puis remettre sur le feu.
  4. Laisser s’évaporer l’eau jusqu’à ce que la texture ressemble à celle d’une pâte à tartiner. Ajouter le beurre en petits morceaux.
  5. Verser dans des pots stérilisés et placer au frais. Déguster le lendemain.

À vous de jouer !