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Préparation
- Éplucher, couper en rondelles puis cuire les pommes de terre à l’eau 10 minutes.
- Égoutter, sécher les pommes de terre puis les faire rissoler dans une poêle avec le beurre pendant 10 minutes. Réserver.
- Émincer finement les échalotes et l’ail puis ciseler le persil.
- Mélanger les aromates avec le fromage blanc, la crème, le sel et le poivre.
- Servir les pommes de terre avec la crème au fromage blanc.
Régalez-vous !
