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Ingrédients
| 110 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 4 | Œufs Œuf | ||
| 2 sachets sachet | Sucre vanillé
Sucre vanillé | ||
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| 50 g g | Farine
Farine | ||
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| 50 g g | Fécule de maïs Fécule de maïs | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| 10 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 1 | Citrons Citron | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesBiscuit de Savoie
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
- Dans un grand bol, ajouter les 4 jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé et fouetter l’ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le zeste de citron et mélanger.
- Tamiser la farine et la maïzena et incorporer délicatement à l’aide de la maryse.
- Monter les blancs en neige bien ferme dans un autre grand bol et les incorporer délicatement à l’aide de la maryse au mélange oeufs, sucres, farines.
- Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfourner pour 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Démouler et laisser tiédir sur une grille.
Laissez-vous tenter !
