Les idées recettes qu'il vous faut !
Biscuits de Noël à la pistache fourrés au lemon-curd

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

Pour la pâte :

60 g g Pistaches Pistache
100 g g Sucre glace Sucre glace
250 g g Farine de blé Farine de blé
Levure chimique Levure chimique
Sel fin Sel fin
120 g g Beurre Beurre
2 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf

Pour le lemon curd :

125 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
1 Citrons Citron
1 Œufs Œuf

Biscuits de Noël à la pistache fourrés au lemon-curd

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
1:15 h
(8)

Préparation

  1. Hacher finement les pistaches pour la pâte.
  2. Couper le beurre en dés, le malaxer rapidement avec 1 pincée de sel, 2 pincées de levure chimique.
  3. Puis ajouter le reste des ingrédients de la pâte jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  4. Ajouter environ 3 c-à-s d'eau froide si nécessaire, puis placer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  5. Pendant ce temps, rincer le citron à l'eau chaude, le sécher, en râper finement le zeste et presser le fruit.
  6. Récupérer 60 ml de jus de citron et le chauffer dans une petite casserole avec le zeste de citron et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit liquide.
  7. Ajouter le sucre et le faire fondre.
  8. Battre l'œuf et le jaune d'œuf dans un saladier et ajouter le mélange de sucre chaud tout en remuant.
  9. Remettre le tout dans la casserole et porter à ébullition en remuant.
  10. Passer la préparation au tamis, verser dans un bol et laisser refroidir.
  11. Étaler la pâte par portions sur un peu de farine jusqu'à obtention d'une épaisseur de 3 mm.
  12. Découper des étoiles d'environ 5 cm de diamètre et les disposer sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.
  13. Cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir.
  14. Assembler les biscuits deux par deux avec un peu de crème de citron. Saupoudrer de sucre glace.

Laissez-vous tenter!

Informations nutritionnelles

Lipides 5g Glucides 11g Protéines 1g Calories 99 Kilojoules 416

Recettes similaires

Bundt cake aux poires et aux noisettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bundt cake aux poires et aux noisettes
1:30 h
(32)
Biscuits étoiles aux amandes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Biscuits étoiles aux amandes
1:10 h
(11)
Pudding de Noël traditionnel

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pudding de Noël traditionnel
9:00 h
(6)
Tartelettes à la poire

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartelettes à la poire
1:15 h
(5)
Bavarois aux fruits rouges

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bavarois aux fruits rouges
0:30 min.
(33)
Biscuit roulé aux mandarines et au café

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Biscuit roulé aux mandarines et au café
0:55 min.
(12)
Mini soufflé au chocolat et fruits exotiques

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Mini soufflé au chocolat et fruits exotiques
0:45 min.
(10)
Apple pie, la tarte aux pommes à l'américaine

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Apple pie, la tarte aux pommes à l'américaine
1:30 h
(20)
Beurre d'amande aux canneberges

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Beurre d'amande aux canneberges
0:15 min.
(2)
Biscuits lunes aux amandes et citron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Biscuits lunes aux amandes et citron
0:50 min.
(11)
Cheesecake à l'avocat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Cheesecake à l'avocat
1:20 h
(9)
Carré chocolat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carré chocolat
2:00 h
(25)
Bundt cake chocolat-nougat

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bundt cake chocolat-nougat
1:15 h
(20)
Bûche de Noël roulée au chocolat noir et praliné

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bûche de Noël roulée au chocolat noir et praliné
0:45 min.
(71)
Biscuits croquants à l'amande

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Biscuits croquants à l'amande
1:00 h
(14)