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Ingrédients
| 150 g g | Beurre ramolli Beurre ramolli |
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| 100 g g | Sucre glace Sucre glace |
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| 1 c-à-s c-à-s | Gingembre moulu Gingembre moulu |
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| 1 | Œufs Œuf |
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| 150 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| 50 g g | Semoule fine Semoule fine |
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| Levure chimique Levure chimique |
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| 50 ml ml | Café espresso Café espresso |
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| 50 g g | Chocolat noir Chocolat noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Biscuits de Noël au café
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0:40 min.
(32)
Préparation
- Mélanger le beurre, le sucre glace et 1 pincée de sel jusqu’à obtention d'un mélange crémeux.
- Incorporer l'œuf au mélanger, puis ajouter la farine, la semoule, 4 pincées de levure chimique, le gingembre moulu, puis mélanger la préparation puis incorporer petit à petit l'expresso refroidi.
- À l'aide de 2 petites cuillères ou d’une cuillère parisienne, disposer des portions de pâte sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé en veillant à maintenir suffisamment de distance entre chaque portion.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir légèrement. Laisser refroidir.
- Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie puis à l'aide d'une fourchette, dessiner de fines lignes ou motifs sur les sablés et laisser sécher.
Laissez-vous tenter!
Informations nutritionnelles
Lipides
9g
Glucides
15g
Protéines
1g
Calories
129
Kilojoules
536
