Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 800 g g | Crevettes entières cuites Crevette entière cuite |
|
|
| 1 | Bouquets garni Bouquet garni |
|
|
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune |
|
|
| 2 | Carottes Carotte |
|
|
| 250 g g | Pommes de terre grenaille Pomme de terre grenaille |
|
|
| 20 cl cl | Crème de coco Crème de coco |
|
|
| 1 c-à-s c-à-s | Fécule de blé Fécule de blé |
|
|
| 20 g g | Beurre Beurre |
|
|
| 1 | Citrons verts Citron vert |
|
|
| Poivre noir Poivre noir |
|
||
| Sel fin Sel fin |
|
Blanquette de crevettes et pommes grenaille
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
0:55 min.
(47)
Préparation
- Décortiquer les crevettes et faire revenir les têtes et les carapaces dans le beurre. Ajouter 40 cl d'eau, le bouquet garni et l'oignon émincé.
- Laisser frémir à découvert pendant 20 minutes.
- Entre temps, éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
- Filtrer le fumet des crevettes et porter à ébullition.
- Mettre les carottes et les pommes grenaille à cuire 15 minutes. Saler et poivrer.
- Mélanger la crème coco et le fécule.
- Incorporer le mélange dans le fumet de crevettes et de légumes. Mélanger et laisser épaissir quelques minutes.
- Ajouter alors les crevettes décortiquées et le jus de citron. Laisser chauffer quelques instants.
Régalez-vous !
