Les idées recettes qu'il vous faut !
Boulettes au fromage et salade de mâche

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

Pour les boulettes de fromage :

250 g g Pain durci Pain durci
1 Oignons jaunes Oignon jaune
300 ml ml Lait Lait
  Envia
1 c. à s. c. à s. Beurre Beurre
  Envia
200 g g Comté Comté
2 Œufs Œuf
Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue
Chapelure Chapelure
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Pour la salade :

125 g g Mâche Mâche
3 c. à s. c. à s. Huile de tournesol Huile de tournesol
  Vita D'or
1 c. à s. c. à s. Vinaigre blanc Vinaigre blanc
1 c. à s. c. à s. Moutarde à l'ancienne Moutarde à l'ancienne
1 c. à s. c. à s. Moutarde mi-forte Moutarde mi-forte
Sucre Sucre
  Navarre

Boulettes au fromage et salade de mâche

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

45 min.
(11)

Préparation

Pour les boulettes de fromage :

  1. Couper le pain en tranches. Faire chauffer le lait.
  2. Dans un bol, verser 250 ml de lait chaud sur le pain. Laisser reposer et refroidir.
  3. Peler l’oignon et le hacher finement. Le faire suer dans une poêle avec du beurre. Laisser refroidir.
  4. Enlever la croûte du fromage et le râper finement.
  5. Mélanger le pain avec l’oignon, 125 g de fromage et, si nécessaire, un peu plus de lait. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
  6. Incorporer les œufs et ajouter de la chapelure jusqu’à obtention d’une pâte homogène.Former 10 boulettes.
  7. Porter de l’eau salée à ébullition et y plonger les boulettes pendant environ 20 minutes. Les laisser cuire à frémissement en les retournant une fois.
Pour la salade de mâche :

  1. Rincer et essorer la mâche.
  2. Dans un bol, mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre et le sucre et arroser la mâche avec cette vinaigrette.
  3. Bien égoutter les boulettes et les servir avec la salade. Saupoudrer avec le reste de fromage.

Régalez-vous!

Informations nutritionnelles

Lipides37 g Glucides46 g Protéines27 g Calories660 Kilojoules2761