Boulettes de bœuf au cœur de fromage fondant

Préparation

1. Hacher finement les feuilles de persil.
2. Découper le fromage en 24petits dés.
3. Mélanger la viande hachée (décongelée) avec le persil, le sel et le poivre.
4. Former 24boulettes contenant chacune un dé de fromage.
5. Passer au gril chaud sur la lèchefrite pendant 5minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées.
6. Piquer les boulettes pour former des brochettes.

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