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Ingrédients
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 5 brins brin | Persil Persil | ||
| 3 branches branche | Menthe Menthe | ||
| 500 g g | Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf | ||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Concentré de tomates Concentré de tomates | ||
| cannelle moulue Cannelle moulue | |||
| Piment moulu Piment moulu | |||
| 3 c. à s. c. à s. | Chapelure Chapelure | ||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Préparation
- Peler et hacher finement l’oignon et l’ail.
- Laver les plantes aromatiques, les sécher et ciseler finement les feuilles.
- Mélanger la viande hachée, l’œuf, le concentré de tomates, 1 pincée de cannelle et de piment moulu, l’oignon, l’ail et les plantes aromatiques. Ajouter de la chapelure si nécessaire. Saler et poivrer.
- Former 12 à 16 boulettes.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive et y faire dorer les boulettes Kefta à feu moyen sur toutes les faces pendant environ 15minutes. Saupoudrer de persil.
- À déguster avec du tzatziki.
Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Lipides32
g
Glucides8
g
Protéines30
g
Calories465
Kilojoules1949
