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Boulettes kefta

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Ingrédients

1 Oignons jaunes Oignon jaune
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
5 brins brin Persil Persil
3 branches branche Menthe Menthe
500 g g Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf
1 Œufs Œuf
1 c-à-s c-à-s Concentré de tomates Concentré de tomates
cannelle moulue Cannelle moulue
Piment moulu Piment moulu
3 c-à-s c-à-s Chapelure Chapelure
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Boulettes kefta

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0:30 min.
(43)

Préparation

  1. Peler et hacher finement l’oignon et l’ail.
  2. Laver les plantes aromatiques, les sécher et ciseler finement les feuilles.
  3. Mélanger la viande hachée, l’œuf, le concentré de tomates, 1 pincée de cannelle et de piment moulu, l’oignon, l’ail et les plantes aromatiques. Ajouter de la chapelure si nécessaire. Saler et poivrer.
  4. Former 12 à 16 boulettes.
  5. Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive et y faire dorer les boulettes Kefta à feu moyen sur toutes les faces pendant environ 15minutes. Saupoudrer de persil.
  6. À déguster avec du tzatziki.

Régalez-vous !

Informations nutritionnelles

Lipides 32g Glucides 8g Protéines 30g Calories 465 Kilojoules 1949

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