Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 1 | Échalotes Échalote | ||
| 6 | Carottes Carotte | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 350 g g | Champignons Champignon | ||
| 200 g g | Tofu Tofu | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Farine
Farine | ||
| |||
| 20 cl cl | Vinaigre de vin Vinaigre de vin | ||
| 3 c. à s. c. à s. | Pulpe de tomate Pulpe de tomate | ||
Bouillon de légumes
Bouillon de légumes | |||
| |||
| Thym séché
Thym séché | |||
| |||
| 2 brins brin | Persil Persil | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.
Créer une nouvelle liste de coursesBourguignon végétarien
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Dans une cocotte, faire revenir l’échalote ciselée et l’ail pelé et haché. Colorer le tofu en dés puis réserver.
- Dans la même poêle, verser l’huile d’olive et faire revenir les carottes pelées et en rondelles.
- Après 4 minutes à feu moyen, ajouter les champignons nettoyés et coupé en deux ou en quatre selon la taille. Faire revenir de la même manière.
- Saupoudrer de farine, mélanger puis déglacer au vin rouge.
- Mélanger de nouveau et, à feu moyen, ajouter le thym, le coulis de tomate et le bouillon de légumes.
- Assaisonner et laisser mijoter 15 minutes. Parsemer de persil haché avant de servir.
Régalez-vous !
