Les idées recettes qu'il vous faut !
Brioche tressée, cannelle et écorces de fruit confits

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

680 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
60 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
  Navarre
2 c-à-c c-à-c Sel fin Sel fin
2 c-à-s c-à-s 4 épices moulues 4 épices moulues
5 g g Levure de boulanger Levure de boulanger
43 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
  Envia
85 g g Beurre Beurre
  Envia
1 Œufs Œuf
15 g g Citron confit Citron confit
15 g g Oranges confites Orange confite
3 c-à-s c-à-s Miel liquide Miel liquide
  Maribel

Brioche tressée, cannelle et écorces de fruit confits

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

2:45 h
(15)

Préparation

  1. Mélanger 170 g de farine et le sucre dans un grand bol et creuser un puits.
  2. Verser le reste de la farine, le sel et le mélange d'épices dans un bol, mélanger et réserver.
  3. Émietter la levure dans le puits et la délayer avec le lait.
  4. Pétrir la farine, le sucre et la levure délayée pour obtenir une pâte homogène, couvrir et laisser gonfler 20 mn.
  5. Ajouter le beurre en morceaux dans le saladier contenant la farine, le sel et les épices et malaxer avec les doigts.
  6. Incorporer l'œuf à la préparation contenant la levure et verser le tout dans le bol. Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte assez ferme.
  7. Poser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrir 10 minutes. La réserver dans un grand bol et la couvrir d'un linge humide. Laisser lever dans un endroit tempéré ou frais pendant 1 heure à 1 heure 30. (La pâte doit doubler de volume).
  8. Poser la pâte sur le plan de travail fariné et l’aplatir avec le plat de la main. Emincer finement les écorces de fruits confits et les répartir sur la pâte. Pétrir délicatement.
  9. Peser la pâte et la diviser en trois parts égales.
  10. Rouler entre vos mains chaque part de pâte et leur donner la forme d'un cylindre de 40 cm de long, puis tresser sans trop serrer. Replier les extrémités en dessous et recouvrir d'un linge humide. Laisser lever encore 1 heure.
  11. Badigeonner la tresse avec l'œuf battu puis mettre au four préchauffé à 220°C pendant 15 à 20 min puis réduire la température à 200°C et laisser cuire encore 20 min.
  12. Faire refroidir sur une grille et étaler une couche du miel chaud au pinceau. Laisser refroidir complètement. La brioche tressée est prête.

Laissez-vous tenter !

Recettes similaires

Offre spéciale
Tartare de cabillaud à la mangue

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartare de cabillaud à la mangue
0:15 min.
(16)
Offre spéciale
Magret de canard aux framboises

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Magret de canard aux framboises
0:25 min.
(12)
Minis pavlovas de Pâques et crème de citron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Minis pavlovas de Pâques et crème de citron
2:30 h
(12)
Verrine d’asperges vertes et fraises

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Verrine d’asperges vertes et fraises
0:25 min.
(11)
Fudge de chocolat et papaye

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Fudge de chocolat et papaye
1:30 h
(8)
Mousse au chocolat sans œuf

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Mousse au chocolat sans œuf
0:20 min.
(135)
Œufs de pâques en chocolat maison

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Œufs de pâques en chocolat maison
0:25 min.
(20)
Offre spéciale
Gigot d’agneau au miel, poêlée de chanterelles & écrasé de pommes de terre vitelotte

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gigot d’agneau au miel, poêlée de chanterelles & écrasé de pommes de terre vitelotte
1:00 h
(12)
Offre spéciale
Gigot d’agneau au miel et aux agrumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gigot d’agneau au miel et aux agrumes
1:50 h
(39)
Offre spéciale
Noix de Saint-Jacques au Champagne

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Noix de Saint-Jacques au Champagne
0:20 min.
(8)
Offre spéciale
Rondelles de radis noir au fromage frais et saumon fumé

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rondelles de radis noir au fromage frais et saumon fumé
0:15 min.
(38)
Offre spéciale
Lapin à la bière et jardinière de légumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Lapin à la bière et jardinière de légumes
0:45 min.
(8)
Offre spéciale
Gigot d’agneau à la tapenade, carottes jaunes et artichauts

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Gigot d’agneau à la tapenade, carottes jaunes et artichauts
1:00 h
(8)
Offre spéciale
Homard au sabayon citron et persil

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Homard au sabayon citron et persil
0:40 min.
(10)
Offre spéciale
Tarte tatin aux asperges et parmesan

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tarte tatin aux asperges et parmesan
0:50 min.
(3)