Préparation
- Porter à ébullition 50 cl d’eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée, puis laisser refroidir.
- Rincer et dénoyauter les fruits. Les couper en quartiers et les enfiler sur des brochettes en alternant. Mettre à mariner dans le sirop froid 1h au moins.
- Mélanger la ricotta avec la crème et le reste des ingrédients. Ajouter les feuilles ciselées de 4 brins de basilic et servir avec les brochettes de fruits.
Laissez-vous tenter !
