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Ingrédients
Brochettes :
| 4 | Pêches blanches Pêche blanche | ||
| 6 | Abricots Abricot | ||
| 100 g g | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
Sauce ricotta basilic :
| 200 g g | Ricotta Ricotta |
Sauce ricotta basilic :
| 50 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Miel liquide
Miel liquide | ||
| |||
| 2 c. à s. c. à s. | Lait
Lait | ||
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| 4 brins brin | Basilic Basilic | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesBrochettes d’abricots et pêches blanches sauce ricotta au basilic
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Préparation
- Porter à ébullition 50 cl d’eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée, puis laisser refroidir.
- Rincer et dénoyauter les fruits. Les couper en quartiers et les enfiler sur des brochettes en alternant. Mettre à mariner dans le sirop froid 1h au moins.
- Mélanger la ricotta avec la crème et le reste des ingrédients. Ajouter les feuilles ciselées de 4 brins de basilic et servir avec les brochettes de fruits.
Laissez-vous tenter !
