Brochettes d'ananas et tofu

Préparation

1. Couper le tofu en gros cubes.
2. Peler et retirer le cœur trop dur de l’ananas puis le couper de la même manière.
3. Mettre l’ananas et le tofu à mariner dans 4 c-à-s de sauce soja sucrée, 2 c-à-s d’huile, une pincée de sel et de poivre.
4. Après 15 minutes, les piquer en les alternant sur des pics à brochettes.
5. Cuire 3 minutes de chaque côté puis parsemer de sésame et de coriandre hachée.

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