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Brochettes de bœuf aux courgettes et sa sauce aillée

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Ingrédients

4 Steaks de bœuf Steak de bœuf
2 Courgettes Courgette
24 Tomates cerise Tomate cerise
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
100 g g Crème épaisse Crème épaisse
Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin

Brochettes de bœuf aux courgettes et sa sauce aillée

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0:15 min.
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Préparation

  1. Couper la viande en gros dés puis laver et couper la courgette de la même façon.
  2. Sur un pic à brochette alterner les morceaux de viande, de courgettes et les tomates cerise. Réaliser 2 brochettes par personne, les badigeonner d’huile d’olive et assaisonner.
  3. Cuire les brochettes au barbecue pendant 6 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  4. Éplucher et émincer l’ail, puis le faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
  5. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes, puis assaisonner.
  6. Servir les brochettes bien chaude accompagnées de la sauce aillée.

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