Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 600 g g | Dos de cabillaud Dos de cabillaud | ||
| 1 | Choux chinois Chou chinois | ||
| 3 | Oignons nouveaux Oignon nouveau | ||
| Chou rouge Chou rouge | |||
| 2 | Carottes Carotte | ||
| 1 | Citronnelle Citronnelle | ||
| 10 brins brin | Coriandre Coriandre | ||
| 40 g g | Cacahuètes Cacahuètes | ||
| 1 | Citrons verts Citron vert | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Sauce nuoc mam Sauce nuoc mam | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Beurre de cacahuètes Beurre de cacahuètes | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Huile de sésame Huile de sésame | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listBrochettes de cabillaud, salade de chou à la thaï
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Peler et râper les carottes. Rincer et émincer finement les chou chinois et 1/4 du chou rouge, les oignons nouveaux et la citronnelle.
- Mélanger tous ces ingrédients dans un grand bol et ajouter les feuilles ciselées de 10 brins de coriandre et les cacahuètes hachées.
- Dans un bol, mélanger de 4 c-à-s d’huile de sésame, 2 c-à-s de beurre de cacahuètes, 1 c-à-s de nuoc mam, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Verser la sauce dans le bol contenant les crudités et laisser mariner 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C en mode grill.
- Couper le poisson en gros morceaux et les enfiler 3 par 3 sur des pics à brochette. Assaisonner et enduire au pinceau d’huile de sésame. Enfourner 5 minutes environ.
- Servir les brochettes avec la salade de chou à la thaï.
Régalez-vous !
