Préparation
- Réunir dans un grand bol, les zestes et le jus de 2 oranges, l’oignon émincé, le gingembre râpé, 5 brins de coriandre hachée, 2 c-à-s de vinaigre, 2 c-à-s de sauce soja et 1 c-à-s d’huile.
- Y déposer les crevettes, bien les enrober et laisser mariner 15 minutes au frais.
- Découper les deux autres oranges en quartiers puis les piquer en alternant avec les crevettes sur des piques à brochettes.
- Cuire 4 minutes de chaque côté sur un grill chaud en arrosant de temps en temps du reste de marinade.
Et maintenant bon appétit !
