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Brochettes de fruits

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Ingrédients

125 g g Fraises Fraise
125 g g Framboises Framboise
4 Kiwis Kiwi
1 Mangues Mangue
8 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
8 cl cl Crème liquide légère Crème liquide légère
1 Gousses de vanille Gousse de vanille
100 g g Chocolat blanc Chocolat blanc
50 g g Pistaches Pistache

Brochettes de fruits

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0:20 min.
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Préparation

  1. Réunir le lait, la crème et la gousse de vanille grattée dans une casserole. Porter à ébullition puis laisser infuser 10 minutes.
  2. Verser le lait chaud sur le chocolat et fouetter pour bien mélanger pour que le chocolat blanc fond totalement pour que le tout soit un mélange homogène. Placer au frais.
  3. Laver les fruits rouges, retirer le pédoncule des fraises et les couper en deux.
  4. Éplucher les kiwis et la mangue et les couper en cubes.
  5. Piquer les fruits sur des brochettes.
  6. Servir les brochettes avec le coulis parsemé de quelques pistaches hachées.

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