Préparation
- Réunir le lait, la crème et la gousse de vanille grattée dans une casserole. Porter à ébullition puis laisser infuser 10 minutes.
- Verser le lait chaud sur le chocolat et fouetter pour bien mélanger pour que le chocolat blanc fond totalement pour que le tout soit un mélange homogène. Placer au frais.
- Laver les fruits rouges, retirer le pédoncule des fraises et les couper en deux.
- Éplucher les kiwis et la mangue et les couper en cubes.
- Piquer les fruits sur des brochettes.
- Servir les brochettes avec le coulis parsemé de quelques pistaches hachées.
Laissez-vous tenter !
