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Brochettes épicées et leur tzatziki

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Ingrédients

500 g g Viande hachée pur bœuf Viande hachée pur bœuf
500 g g Tzatziki Tzatziki
1 Oignons jaunes Oignon jaune
1 c-à-s c-à-s Paprika Paprika
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
1 brins brin Persil Persil
1 c-à-s c-à-s Huile de tournesol Huile de tournesol
Sel fin Sel fin

Brochettes épicées et leur tzatziki

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0:35 min.
(10)

Préparation

  1. Peler et hacher l’oignon et l’ail.
  2. Effeuiller et hacher le persil.
  3. Mélanger l’oignon, l’ail, le hachis de bœuf et le paprika en poudre, puis saler.
  4. Diviser le mélange en 8parts et créer 8 longues formes ovales. Les embrocher sur des piques en bois dans le sens de la longueur.
  5. Disposer les brochettes sur la grille du barbecue préalablement huilée et faire griller environ 15 minutes en prenant soin de les retourner une fois. Servir avec du tzatziki.

Et maintenant, bon appétit !Conseil: vous n’aimez pas goûter le mélange de viande quand il est encore cru? Faites dorer rapidement de chaque côté un petit morceau du mélange dans une poêle chaude, goûtez, puis assaisonnez selon votre goût.

Informations nutritionnelles

Lipides 17g Glucides 5g Protéines 16g Calories 248 Kilojoules 1036

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