Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher la courgette en laissant un peu de peau.
- Mixer et laisser dans une passoire pour enlever le jus.
- Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux au bain-marie.
- Hors du feu, ajouter le beurre fondu et mélanger doucement.
- Ajouter le sucre ainsi que les œufs (battus en omelette) avec une pincée de sel.
- Mélanger à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène. Ajouter la courgette mixée.
- Incorporer les deux farines tamisées. Ajouter des cerneaux de noix concassées. Bien mélanger.
- Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Enfourner 12 à 15 minutes en surveillant. Le cœur doit rester encore bien moelleux et bien fondant.
Laissez-vous tenter !
