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Brownies aux pistaches

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Ingrédients

250 g g Chocolat noir Chocolat noir
60 g g Farine de blé Farine de blé
150 g g Beurre Beurre
150 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
4 Œufs Œuf
80 g g Pistaches Pistache
1 Blancs d'œufs Blanc d'œuf
Sel fin Sel fin

Brownies aux pistaches

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0:55 min.
(9)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C. Sortir le beurre pour le rendre très mou.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pistaches avec le blanc d’œuf. Puis, les égoutter pour retirer l'excédent et les étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saler et enfourner 10 minutes. Les laisser refroidir puis les concasser.
  3. Préchauffer le four à 170°C.
  4. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’incorporer au beurre pommade.
  5. Ajouter le sucre, les œufs, la farine tamisée puis les pistaches.
  6. Chemiser un plat carré de papier sulfurisé puis couler la pâte. Enfourner 20 à 25 minutes.

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