Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.
Créer une nouvelle liste de coursesCabillaud à la vapeur et purée de petits pois
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Laver et ciseler l’estragon et le persil. Peler la gousse d’ail et l’émincer finement.
- Dans un bol, placer l’estragon, l’ail, le jus du citron, 1 c-à-c de curcuma, 3 c-à-s d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Faire mariner les pavés de cabillaud dans cette sauce pendant 30 minutes au frais.
- Dans une casserole, cuire les petits pois avec 2 c-à-s d’huile d’olive. Saler et poivrer au goût.
- Ajouter le bouillon de légumes et faire mijoter 10 minutes.
- Egoutter le poisson (attention à garder la marinade) et les cuire à la vapeur 11 minutes.
- Mixer les petits pois avec la marinade. Garder un peu de bouillon pour en ajouter selon la texture souhaitée. Enfin, ajouter la crème.
- Servir les cabillauds bien chauds avec la purée de petits pois et des feuilles de persil.
Régalez-vous !
