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Café à l'orange avec mousse au gingembre
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min.
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Préparation
- Peler le gingembre et le hacher grossièrement. Le porter une première fois à ébullition avec le lait écrémé, retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le café avec environ 600 ml d'eau bouillante.
- Laver l'orange à l'eau chaude et prélever la moitié de la peau et en faire de fines lanières de zeste.
- Chauffer à nouveau le lait, puis le passer au chinois et le faire mousser.
- Verser le café et la liqueur dans 4 tasses, cassonade à souhait.
- Disposer la mousse de gingembre par-dessus, saupoudrer de gingembre moulu et de zestes d'orange et servir sans attendre.
À la vôtre!L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Informations nutritionnelles
Lipides5gGlucides16gProtéines5gCalories182gKilojoules766g
