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Café gourmand : Financier au thé vert, cookie au beurre de cacahuètes, et fromage blanc au coulis de passion

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Ingrédients

Pour les financiers :

3 Blancs d'œufs Blanc d'œuf
100 g g Sucre glace Sucre glace
  Navarre
100 g g Beurre Beurre
  Envia
30 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
50 g g Amandes en poudre Amandes en poudre
  Belbake
4 g g Thé vert Thé vert

Pour les cookies :

40 g g Beurre de cacahuètes Beurre de cacahuètes
1 Œufs Œuf
60 g g Cassonade Cassonade
  Navarre
1 cuil. à soupe cuil. à soupe Levure chimique Levure chimique
  Navarre

Pour les fromages blanc :

200 g g Fromage blanc Fromage blanc
  Envia
10 Fruits de la passion Fruit de la passion
1 Citrons Citron
50 g g Sucre Sucre
  Navarre

Café gourmand : Financier au thé vert, cookie au beurre de cacahuètes, et fromage blanc au coulis de passion

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45 min.
(6)

Préparation

Préparation 4 financiers:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Moudre le thé vert.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre, et le thé vert.
  4. Ajouter petit à petit les blancs d’œuf au mélange, puis finir par le beurre.
  5. Verser la préparation dans un moule à financiers.
  6. Enfourner pendant 15 minutes.
  7. Pour la décoration, parsemer les financiers de graines de sésame avant de les enfourner.
Préparation 4 cookies au beurre de cacahuètes:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger dans un grand bol, le beurre de cacahuètes, le sucre, le beurre, et l’œuf.
  3. Ajouter au mélange la farine et la levure.
  4. Former des boules avec le mélange puis les aplatir pour former des cookies.
  5. Enfourner les cookies pendant 10 minutes et servir tiède.

Préparation 4 fromages blanc au coulis de passion:

  1. Récupérer le jus des fruits de la passion grâce à un chinois et une cuillère.
  2. Mélanger le jus avec le sucre et le citron et porter à ébullition dans une casserole pendant 15 minutes. Réserver au frais.
  3. Dans une verrine verser le coulis puis recouvrir de fromage blanc.
Vous pouvez servir ces 3 petits desserts avec un café court.

Régalez-vous !

Café gourmand : Financier au thé vert, cookie au beurre de cacahuètes, et fromage blanc au coulis de passion
45 min.

Café gourmand : Financier au thé vert, cookie au beurre de cacahuètes, et fromage blanc au coulis de passion

Ingrédients

Blanc d'œuf
3
Sucre glace
100 g
Beurre
100 g
Farine de blé
30 g
Amandes en poudre
50 g
Thé vert
4 g
Beurre de cacahuètes
40 g
Œuf
1
Cassonade
60 g
Levure chimique
1 cuil. à soupe
Fromage blanc
200 g
Fruit de la passion
10
Citron
1
Sucre
50 g
Café gourmand : Financier au thé vert, cookie au beurre de cacahuètes, et fromage blanc au coulis de passion
45 min.

Step 1

Café gourmand : Financier au thé vert, cookie au beurre de cacahuètes, et fromage blanc au coulis de passion

Préparation 4 financiers:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Moudre le thé vert.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre, et le thé vert.
  4. Ajouter petit à petit les blancs d’œuf au mélange, puis finir par le beurre.
  5. Verser la préparation dans un moule à financiers.
  6. Enfourner pendant 15 minutes.
  7. Pour la décoration, parsemer les financiers de graines de sésame avant de les enfourner.
Préparation 4 cookies au beurre de cacahuètes:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger dans un grand bol, le beurre de cacahuètes, le sucre, le beurre, et l’œuf.
  3. Ajouter au mélange la farine et la levure.
  4. Former des boules avec le mélange puis les aplatir pour former des cookies.
  5. Enfourner les cookies pendant 10 minutes et servir tiède.

Préparation 4 fromages blanc au coulis de passion:

  1. Récupérer le jus des fruits de la passion grâce à un chinois et une cuillère.
  2. Mélanger le jus avec le sucre et le citron et porter à ébullition dans une casserole pendant 15 minutes. Réserver au frais.
  3. Dans une verrine verser le coulis puis recouvrir de fromage blanc.
Vous pouvez servir ces 3 petits desserts avec un café court.

Régalez-vous !

Blanc d'œuf: 3
Sucre glace: 100 g
Beurre: 100 g
Farine de blé: 30 g
Amandes en poudre: 50 g
Thé vert: 4 g
Beurre de cacahuètes: 40 g
Œuf: 1
Cassonade: 60 g
Levure chimique: 1 cuil. à soupe
Fromage blanc: 200 g
Fruit de la passion: 10
Citron: 1
Sucre: 50 g
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