Les idées recettes qu'il vous faut !
Cailles à l’orange

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

4 Cailles nature Caille nature
8 Poitrine de porc fumée Poitrine de porc fumée
5 tranches tranche Pain d'épices Pain d'épices
25 g g Beurre Beurre
  Envia
2 c. à s. c. à s. Bouillon de poulet Bouillon de poulet
  Kania
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Cailles à l’orange

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

35 min.
(29)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C. Laver les oranges, prélever le zeste d’une orange puis les presser toutes.
  2. Assaisonner les cailles avec le sel et le poivre. Couper 4 tranches de pain d’épices en gros cubes et les placer à l’intérieur des cailles. Les entourer de poitrine fumée et maintenir le tout à l’aide de pics en bois.
  3. Faire fondre le beurre dans une cocotte et y colorer les cailles sur tous les côtés. Ajouter le jus d’orange et les zestes, le fond de volaille, 15 cl d’eau bouillante et la dernière tranche de pain d’épice émietté.
  4. Enfourner pour 15 minutes.

Régalez-vous !