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Ingrédients
| 500 g g | Poires Poire |
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| 150 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée |
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| 250 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| 2 c-à-s c-à-s | Levure chimique Levure chimique |
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| 3 | Œufs Œuf |
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| 175 g g | Cassonade Cassonade |
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| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille |
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| 200 ml ml | Huile de tournesol Huile de tournesol |
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| 75 g g | Yaourt nature Yaourt nature |
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| Beurre Beurre |
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| 125 g g | Glaçage au cacao Glaçage au cacao |
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| Sel fin Sel fin |
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Cake aux poires et noisettes
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1:40 h
(42)
Préparation
- Éplucher les poires, les épépiner et les couper en petits dés.
- Fendre la gousse de vanille et en extraire les grains.
- Moudre les noisettes et les mélanger avec la farine et la levure.
- Mélanger l’œuf, le sucre, les grains de vanille et 1 pincée de sel jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Y ajouter l’huile et bien mélanger.
- Incorporer le yaourt à cette préparation, puis y ajouter les morceaux de poire.
- Verser la préparation dans un moule à cake rectangulaire de 30cm de long, préalablement graissé. Lisser la surface.
- Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 55 à 65minutes. Si nécessaire, en fin de cuisson, couvrir le dessus avec une feuille d’aluminium pour éviter que le cake ne brûle. Laisser refroidir sur une grille et démouler.
- Faire fondre le glaçage en suivant les instructions figurant sur l’emballage et napper le cake.
- Laisser refroidir et couper le cake en tranches.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides
20g
Glucides
33g
Protéines
4g
Calories
345
Kilojoules
1445
