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Ingrédients
| 500 g g | Poires Poire | ||
| 150 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| 250 g g | Farine de blé
Farine de blé | ||
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| 2 c-à-s c-à-s | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 3 | Œufs Œuf | ||
| 175 g g | Cassonade
Cassonade | ||
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| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
| 200 ml ml | Huile de tournesol
Huile de tournesol | ||
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| 75 g g | Yaourts nature
Yaourt nature | ||
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| Beurre
Beurre | |||
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| 125 g g | Glaçage au cacao Glaçage au cacao | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Cake aux poires et noisettes
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1:40
h
(42)
Préparation
- Éplucher les poires, les épépiner et les couper en petits dés.
- Fendre la gousse de vanille et en extraire les grains.
- Moudre les noisettes et les mélanger avec la farine et la levure.
- Mélanger l’œuf, le sucre, les grains de vanille et 1 pincée de sel jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Y ajouter l’huile et bien mélanger.
- Incorporer le yaourt à cette préparation, puis y ajouter les morceaux de poire.
- Verser la préparation dans un moule à cake rectangulaire de 30cm de long, préalablement graissé. Lisser la surface.
- Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 55 à 65minutes. Si nécessaire, en fin de cuisson, couvrir le dessus avec une feuille d’aluminium pour éviter que le cake ne brûle. Laisser refroidir sur une grille et démouler.
- Faire fondre le glaçage en suivant les instructions figurant sur l’emballage et napper le cake.
- Laisser refroidir et couper le cake en tranches.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides20gGlucides33gProtéines4gCalories345gKilojoules1445g
