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Cake de polenta au parmesan et tomates confites
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1:10 h
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Préparation
- Porter le lait et 45 cl d’eau à ébullition. Saler et verser la semoule de maïs en pluie tout en remuant. Cuire selon les indications du paquet.
- Hors du feu, ajouter le romarin concassé, les tomates confites hachées et 60g de parmesan.
- Couler dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et laisser reposer 30 minutes.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Ajouter les 40g de parmesan restant sur le dessus du cake et enfourner pour 30 minutes.
Et maintenant, bon appétit !
