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Ingrédients
| 400 g g | Radis Radis |
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| 1 bottes botte | Ciboulette Ciboulette |
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| 2 c-à-s c-à-s | Vinaigre de vin Vinaigre de vin |
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| 3 c-à-s c-à-s | Huile de colza Huile de colza |
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| 2 c-à-s c-à-s | Moutarde fine Moutarde fine |
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| 40 g g | Noisettes en poudre Noisettes en poudre |
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| 1 c-à-s c-à-s | Chapelure Chapelure |
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| 1 | Camemberts de Normandie Camembert de Normandie |
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| 2 c-à-s c-à-s | Farine de blé Farine de blé |
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| 1 | Œufs Œuf |
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| 2 c-à-s c-à-s | Beurre Beurre |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Camembert frit et salade de radis
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0:25 min.
(16)
Préparation
- Equeuter et nettoyer les radis, puis les couper en fines tranches.
- Laver et ciseler la ciboulette, puis la mélanger avec le vinaigre, l’huile et la moutarde, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mélanger les rondelles de radis à la vinaigrette préparée.
- Mélanger la poudre de noisettes avec la chapelure, puis couper le camembert en 8 portions.
- Rouler les portions de camembert tour à tour dans la farine, dans l’œuf battu, puis dans la chapelure à la noisette et les faire revenir à la poêle avec le beurre chaud pendant environ 3 minutes. Bien cuire sur toutes les faces, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Servir le camembert frit immédiatement avec la salade de radis.
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Informations nutritionnelles
Lipides
39g
Glucides
9g
Protéines
19g
Calories
486
Kilojoules
2032
