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Cannelés au chocolat

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Ingrédients

70 g g Chocolat noir Chocolat noir
50 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
80 g g Beurre Beurre
1 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf
2 Œufs Œuf
200 g g Sucre en poudre Sucre en poudre
100 g g Farine de blé Farine de blé
20 g g Cacao en poudre Cacao en poudre
Sel fin Sel fin
Canneberges séchées Canneberge séchée
Amandes entières Amande entière

Cannelés au chocolat

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0:50 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Râper le chocolat et le verser dans un bol.
  3. Porter le lait et le beurre à ébullition puis verser sur le chocolat et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
  4. Battre les œufs et le jaune avec le sucre et une pincée de sel. Incorporer au mélange chocolaté.
  5. Ajouter la farine et le cacao puis les fruits secs et autres ingrédient concassés.
  6. Répartir dans les moules à cannelés beurrés. Remplir aux ¾ puis enfourner pour 40 minutes.

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