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Ingrédients

Nombre de personneNombre de personnes

225 g g	Farine Farine Navarre

100 g g	Foie gras de canard Foie gras de canard
100 g g	Emmental râpé Emmental râpé
3	Œufs Œuf
2 c. à s. c. à s.	Levure chimique Levure chimique Navarre

25 cl cl	Lait Lait Envia

	Huile d'olive Huile d'olive
	Sel fin Sel fin
	Poivre noir Poivre noir Kania

Cannelés au foie gras

Name: Cannelés au foie gras
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Nombre de personnes
Cuisine: Cuisine française, Sud-Ouest
Ingredients: 225 g Farine [Navarre]; 100 g Foie gras de canard; 100 g Emmental râpé; 3 Œuf; 2 c. à s. Levure chimique [Navarre]; 25 cl Lait [Envia]; Huile d'olive; Sel fin; Poivre noir [Kania]

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40 min.

(39)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Découper le foie gras en morceaux.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de poivre.
Ajouter les œufs battus, l’huile d’olive, le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer le gruyère, le foie gras et mélanger de nouveau. Versez la préparation dans des moules à cannelés beurrés. Remplir seulement aux deux tiers de la hauteur des moules.
Enfourner pour 30 minutes. Démouler une fois tiède.

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Mots clés

Apéritifs Sud-Ouest Cuisine française Charcuterie Sans porc Sans alcool Noël

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