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Ingrédients
| 225 g g | Farine
Farine | ||
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| 100 g g | Foie gras de canard Foie gras de canard | ||
| 100 g g | Emmental râpé Emmental râpé | ||
| 3 | Œufs Œuf | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 25 cl cl | Lait
Lait | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Découper le foie gras en morceaux.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et une pincée de poivre.
- Ajouter les œufs battus, l’huile d’olive, le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporer le gruyère, le foie gras et mélanger de nouveau. Versez la préparation dans des moules à cannelés beurrés. Remplir seulement aux deux tiers de la hauteur des moules.
- Enfourner pour 30 minutes. Démouler une fois tiède.
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