Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
Cannelés saumon fumé et aneth
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
1:30 h
(14)
Préparation
- Préparer la pâte la veille. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique ou à la main, fouetter l’oeuf et le jaune. Incorporer petit à petit les deux types de farines, le sel et le poivre.
- Dans une casserole, faire chauffer le beurre et le lait, jusqu’à ce que le beurre soit fondu et porter le tout à ébullition.
- Tout en mélangeant, verser le lait en filet dans le mélange oeufs/farines.
- Réserver au frais toute une nuit.
- Le lendemain, préchauffer le four à 240°C, thermostat 8.
- Couper le saumon fumé en petits dés.
- Laver et ciseler l’aneth.
- Ajouter le saumon et l’aneth à la pâte de la veille et fouetter vigoureusement.
- Beurrer et fariner les moules et les remplir de préparation en laissant une marge de 5mm en surface. Enfourner 5 minutes.
- Baisser la température du four à 180°C, thermostat 6 et poursuivre la cuisson 50 minutes, jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés.
- À la sortie du four, laisser tiédir sur une grille pendant 1 à 2 heures.
- Servir avec des brins d’aneth sur le dessus et de la crème fraîche.
À partager avec vos proches !
