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Ingrédients
| 400 g g | Lait concentré sucré Lait concentré sucré | ||
| 130 g g | Beurre demi-sel
Beurre demi-sel | ||
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| 80 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Miel liquide
Miel liquide | ||
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| Fleur de sel Fleur de sel | |||
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Préparation
- Couper le beurre en petits morceaux.
- Dans le bol du robot, déposer le beurre, le lait concentré, le sucre et le miel. Cuire 35 minutes à 130°C à vitesse 3 avec le gobelet doseur en place.
- Verser la préparation dans un moule rectangulaire, saupoudrer de fleur de sel puis placer au frais 30 minutes.
- Découper des carrés de caramel et déguster.
À vous de jouer !
Conseil : les caramels peuvent se garder une semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
