Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
Pour le glaçage :
| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
| |||
| 100 g g | Fromage frais Fromage frais | ||
| 200 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
| |||
Ajouter des ingrédients à une liste de courses existante ou en créer une nouvelle.
Créer une nouvelle liste de coursesCarrot cake
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger énergiquement les œufs avec la cassonade afin de les blanchir.
- Ajouter les zestes du citron, puis une pincée de sel, la farine, la levure, les amandes en poudre, la cannelle, 1/2 c-à-c de gingembre moulu et enfin les noix de pécan, préalablement hachées. Mélanger de façon à obtenir une pâte à la consistance homogène.
- Ajouter les carottes préalablement râpées, le jus de citron entier puis les raisins secs.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à l’aide d’une spatule en caoutchouc.
- Dans un moule à cake, chemiser les bords avec du beurre et une poignée de farine. Puisverser la préparation.
- Enfourner pendant 45 minutes. Lorsque le gâteau est cuit, le laisser refroidir sur une plaque, à l’air libre.
- Dans un bol, travailler le beurre pommade avec le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron. Ajouter le fromage frais, et fouetter le tout pendant quelques secondes.
- À l’aide d’une spatule, étaler finement le glaçage sur le dessus du carrot cake.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures afin que le glaçage soit bien figé avant dégustation.
Laissez-vous tenter !
