Préparation
- Mélanger la poudre de noisettes avec de la farine, une pincée de sel, du mélange quatre épices et de la levure chimique. Réserver.
- Battre 3 œufs avec du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter de l'huile et de la purée de carotte.
- Incorporer progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients humides jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer des graines de courge et des morceaux de noix écrasés à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35-40 minutes.
- Mélanger du sucre glace avec un blanc d'œuf jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse.
- Étaler le glaçage royal refroidi sur le gâteau refroidi et décorer selon les préférences.
Préparation :
