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Carrot hot-dog à la mimolette

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Ingrédients

2 Carottes Carotte
(grosses)
1 Bouillon de légumes Bouillon de légumes
  Kania
4 Pains à hot-dog Pain à hot-dog
8 c. à s. c. à s. Moutarde fine Moutarde fine
(jaune)
2 Cornichons Cornichon
(pickles)
1 Oignons rouges Oignon rouge

Carrot hot-dog à la mimolette

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25 min.
(9)

Préparation

  1. À l’aide d’un économe, éplucher les carottes en prenant soin d’arrondir les deux extrémités.
  2. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les carottes avec le bouillon de légumes pendant 12-15 minutes.
  3. Ciseler les oignons rouges et émincer les cornichons. Dans un bol, mélanger la moutarde et les oignons rouges.
  4. Griller les pains.
  5. Garnir chaque pain avec 2 c-à-s de mélange moutarde/oignons, d’une carotte et l’équivalent d’un demi cornichon réparti sur la longueur du pain.
  6. Servir chaud.

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