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Ingrédients
| 300 g g | Fonds d'artichauts Fond d'artichaut | ||
| 30 cl cl | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
| 200 g g | Parmesan Parmesan | ||
| 10 g g | Cumin
Cumin (graines) | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listCaviar d'artichaut et chips de parmesan
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les artichauts dans un blender avec l’huile, le jus d’un citron, du sel et du poivre et mixer jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse. Ajouter de l’huile si besoin.
- Recouvrir une plaque de four d’un papier cuisson et former des petits tas de parmesan. Ajouter une pincée de graines de cumin sur la surface et enfourner 10 minutes jusqu'à ce que les chips soient bien grillées.
- Laisser refroidir 5 minutes et déguster avec le caviar d’artichaut.
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