Préparation
- Émincer très finement l’ail et 2 cm de gingembre frais.
- Retirer la peau des saumons puis découper le tout en cubes.
- Dans un bol, mélanger l’ail, le gingembre, le saumon, le jus de citron et 10 cl d’huile d’olive.
- Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
- Servir bien frais avec un peu de coriandre fraîche.
Régalez-vous !
