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Ingrédients
| 4 | Pavés de saumon Pavé de saumon | ||
| Racine de gingembre Racine de gingembre | |||
| 1 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 1 | Citrons verts Citron vert | ||
| Coriandre Coriandre | |||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Préparation
- Émincer très finement l’ail et 2 cm de gingembre frais.
- Retirer la peau des saumons puis découper le tout en cubes.
- Dans un bol, mélanger l’ail, le gingembre, le saumon, le jus de citron et 10 cl d’huile d’olive.
- Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
- Servir bien frais avec un peu de coriandre fraîche.
Régalez-vous !
